我們常常會聽到豆乳有益健康的說法，但究竟豆乳能帶來哪些好處呢？相信許多人都有同樣的疑問。
其實，豆乳中含有名為「大豆異黃酮」的成分，具有預防掉髮的功效。本篇我們將會詳細解說大豆異黃酮的效果，一起來了解喝豆乳的優點吧！
預防掉髮的「豆乳」有哪些效果？
男性和女性掉髮的原因各不相同，但不管原因是哪一種，都與「荷爾蒙平衡的影響」有關。那麼為什麼荷爾蒙會失調呢？接下來就一起來看看男性和女性的個別分析。
- ．以男性來說，禿頭（AGA雄性禿）發生的原因是受到男性荷爾蒙（二氫睪酮）的影響
- ．以女性來說，掉髮是受到女性荷爾蒙（雌激素）減少的影響
男性如果覺得「頭髮變細且掉髮增加」，很有可能是禿頭的徵兆。男性荷爾蒙「二氫睪酮」具有降低組成毛髮的細胞功能的作用，是與髮量關係密切的荷爾蒙。
至於形成原因則是和飲食習慣、壓力、運動不足有關，因此平時應多加注意，維持良好的生活習慣。
以女性來說，女性荷爾蒙會在20～30幾歲時達到最高峰，並隨著年齡增長而逐漸減少。停經後雌激素會明顯減少，因此在50歲左右進入停經階段後，許多人會出現頭髮稀疏的狀況。
那麼針對這些荷爾蒙機能，豆乳又能為頭髮帶來哪些好處呢？接下來就來詳細解說豆乳的成分。
大豆異黃酮
豆乳中含有「大豆異黃酮」成分，大豆異黃酮與女性荷爾蒙雌激素有著相似的機能和科學構造，因此又被稱作是「植物雌激素」。
大豆異黃酮能抑制會造成雄性禿的「5α還原酶」，藉此預防掉髮和髮量稀疏。此外也能賦予頭髮彈性和光澤感、促進肌膚的新陳代謝等。
大豆蛋白
頭髮是由蛋白質所組成的，蛋白質是頭髮生長不可或缺的成分。因此可以充分攝取大豆蛋白，作為頭髮的營養素。
大豆皂苷
大豆皂苷和異黃酮一樣都具有抗氧化力。大豆皂苷透過抑制活性氧以防止氧化，讓營養能傳送到製造毛髮的細胞。
同時大豆皂苷也扮演了避免血中膽固醇變壞的角色，它能讓血液保持暢通，營養成分在輸送時更加順利。
卵磷脂
卵磷脂可以發揮「乳化作用」，將血液中的壞膽固醇溶解，幫助血流暢通，頭髮需要的營養成分因此更加容易輸送。
亞油酸
亞油酸是不飽和脂肪酸的一種。不飽和脂肪酸是人體體內無法自行合成的營養素，主要含在魚類中。
亞油酸能降低血液膽固醇、預防動脈硬化，與大豆皂苷和卵磷脂相同，都能讓營養素輸送更順利。
寡醣
寡醣可讓整頓腸道環境的益生菌增加，當益生菌增加時，排便會較為順暢，還能調理肌膚狀況。
維生素B群
維生素B群有各式各樣的種類，特別是維生素B6能防止壞膽固醇堆積，預防髮量稀疏。當壞膽固醇不再阻礙血流，營養成分就能暢通無阻地輸送。
維生素E
維生素E具有抗氧化的作用，和大豆異黃酮以及大豆皂苷一樣，都能讓營養素更容易輸送到頭髮。
豆乳不只防掉髮！養顏美容還能顧健康！
豆乳不只能改善掉髮危機，還能養顏美容、有益健康。如前面提到的內容，大豆異黃酮和女性荷爾蒙有著相似的運作機能，可以肩負女性荷爾蒙的共同作用。
那麼究竟喝豆乳有哪些效果呢？以下就來為大家一一介紹。
①瘦身效果
豆乳中含有「蛋白質」，當醣類攝取量較低時，蛋白質會分解並作為能量消耗。當卡路里被抑制住時，蛋白質會被當作能量來源使用，因此被認為有助於瘦身。
②美肌效果
豆乳中含有可以調理腸胃的「寡醣」，以及功能和女性荷爾蒙相似的「大豆異黃酮」，因此能提升肌膚的彈性和光澤感。
③預防高血壓
豆乳中含有「鉀」，鉀有穩定血壓的效果 。由於「鈉」會造成血壓升高，鉀可以將鈉排出體外，幫助血壓保持在正常的數值，避免血壓提升。
【豆乳小知識】原來豆乳種類這麼多！
看完前面的內容，雖然了解喝豆乳的好處非常多，但相信大家也會開始煩惱，究竟要喝哪種豆乳比較好呢？
豆乳大致上可區分為三種，分別是「無調整豆乳」、「調整豆乳」和「豆乳飲料」，接下來就來看看每種類型的不同之處吧！
無調整豆乳
無調整豆乳的固態大豆量為8%以上（大豆蛋白質換算3.8%以上）。只含大豆和水，不含其他成分。
調整豆乳
調整豆乳的固態大豆量為6%以上（大豆蛋白質換算3.0%以上），添加了砂糖、鹽等物質製成，調整口味讓豆乳更易入口。
豆乳飲料
豆乳飲料是在調整豆乳中加入「果汁」或「咖啡」等原料製成的飲品。果汁類型與其他類型的固態大豆量的最低比例不同。
果汁類型的固態大豆量是2%以上（大豆蛋白質換算0.9%以上），其他類型的固態大豆量則是4%以上（大豆蛋白質換算1.8%以上），豆乳飲料的特色在於固態大豆量相對較少，豆味淡且口味豐富，非常容易入口，但相對地也比較容易不小心攝取過多糖分，因此在飲用時需多加留意。
想喝豆乳改善掉髮？不可不知的注意事項
豆乳雖然對健康和改善髮量都很有幫助，但如果攝取過多，反而有可能造成反效果。在喝豆乳之前有幾點注意事項要留意，一起來確認有哪些內容吧！
豆乳的一天建議攝取量為200ml
豆乳的一天建議攝取量是200ml，如果飲用過多，有可能會攝取過多的營養素，因而造成反效果。
小心喝太多容易身材走樣
市面上的調整豆乳或是豆乳飲料等飲品，為了讓口味更豐富、更好入口，通常會添加糖分，如果喝太多小心會讓卡路里爆表，建議在飲用前先確認糖分的含量喔！
喝蛋白飲時小心不要攝取過多蛋白質
很多人在增肌減脂時會喝蛋白飲，如果此時又喝豆乳，很有可能會造成蛋白質攝取過量。
蛋白質一天的建議攝取量是成年男性65g、成年女性50g。蛋白質一旦攝取過量，體內的尿素氮、肌酸酐會增加，對腎臟造成負擔。
不喜歡豆乳可改吃大豆食品
覺得「豆乳不好喝」的人，也可以從其他大豆食品（豆腐）等料理補充營養。例如湯豆腐、麻婆豆腐等，變換每天的菜單，享受美食的同時也能兼顧健康。
改善掉髮這樣做！從喝一杯豆乳開始
若擔心髮量稀疏想要著手改善，不妨就從喝一杯豆乳開始吧！
如果不喜歡大豆的味道或聞起來的氣味，可以先從調整豆乳或是豆乳飲料開始喝起。但若是想要瘦身或是改善掉髮，無調整豆乳是最適合的選擇。
此外也別忘了要適度運動、紓解壓力，對於預防禿頭、防止掉髮來說更有效。
當發現髮量減少時，先別急著驚慌，不妨先從調整飲食開始，喝豆乳保養頭髮同時顧健康！
